一提到辣椒，大家马上说“老干妈”，老干妈的销量一直很好，是业界的老大，看过新闻对老干妈生产制造车间的报道的人，都会为之赞叹，生产线除了检修以外，全年 24 小时不停运转已经有 10 年之久了，一天就需要生产三百万个辣椒罐，掐指一算，一年的产量可以绕地球三圈。。

除了最后装罐环节为了保证每瓶老干妈里面的配料均匀丰富而采用人工包装，其他生产制造环节全部实现自动化生产。当时小编看到的时候，心里只有一个字，服。

工业食物的制造，非常重要的就是标准化和稳定，有机菜油、好辣椒、油温和炒制时间，这些因素严格按照商业机密的配方，保证了老干妈稳定的口感。不仅口感一流，技术也没有落后，而这些技术的实现，我们看到人工智能的影子。

人工智能的发展为人们的生活带来了许多改变，近年来，无人工厂、无人餐厅、无人便利店都在不断地刷新人们对于人工智能发展的看法。无人工厂在我国发展到成熟的阶段，在效率和作业标准飞速提升的同时，解放了劳动者的双手，让人们有机会从事非重复性机械劳动。

最近有两个热门词汇，“工业4.0”，“工业互联网”，第三次信息化革命还未彻底结束，工业4.0就迫不及待登台露面，时代的变化更迭越来越快。

从2000年至今，我们见证了自动化到互联网化，还洞察了万物互联所带来的技术变迁，“工业4.0”被称为人类社会最后一次工业革命，从下面这张图我们可以看到，如今已进入智能化生产时代。

那么工业互联网又如何理解呢？有人说“工业4.0”的本质是产业互联网，“互联网+制造”的融合，这是一场时代的革命，是颠覆和自我颠覆，互联网涵盖消费互联网、产业互联网及政企互联网，我们口头上所说的互联网常指“消费互联网”，而“工业互联网”则是产业互联网的一种。

工业互联网是全球工业系统与高级计算、分析、感应技术以及互联网连接融合的结果。工业互联网通过智能机器间的连接并最终将人机连接，结合软件和大数据分析，重构全球工业、激发生产力，让世界更美好、更快速、更安全、更清洁且更经济。

2019年5月16日，微软举办的工业互联网赋能制造业转型企业峰会在东莞举行，迅易受邀出席本次峰会。

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迅易AI智能应用项目经理王志伟为我们分享了“制造业的AI赋能”，阐释制造业如何利用人工智能进行转型升级。

研究表明，人工智能的使用可降低制造商最高20%的加工成本，而这种减少最高有70%源自于更高的劳动生产率。

到2030年，因人工智能的推动，全球将新增15.7万亿美元的GDP，中国就占7万亿美元；

到2035年，人工智能将推动劳动生产力提升27%，拉动制造业的GDP高达27万亿美元；

制造业将成为人工智能应用蓝海。全球人工智能及相关场景在制造业应用市场在2016年约为1.2千亿美元，这个数字在2025年有望超过7.2千亿美元，复合年均增长率预计可超过25%。

传统制造业一般环节有研发、生产、制造、供应、销售，人工智能技术的融合是一场“注智”的革命，改变的是整个产业逻辑。

研发智能化，将设计目标以及各种参数（如材料、制造方法、成本限制等）输入到生成设计软件中，软件探索解决方案的所有可能的排列，并快速生成设计备选方案。

生产智能化，人工智能嵌入生产制造环节，可以使机器变得更加聪明，不再仅仅执行单调的机械任务，而是可以在更多复杂情况下自主运行，从而全面提升生产效率。如产品质检、智能分拣、预测性生产运维。

产品智能化，将人工智能技术成果集成化、产品化，制造出智能手机、工业机器人、服务机器人、自动驾驶汽车及无人机等新一代智能产品。

供应链智能化，人工智能通过分析和学习产品发布、媒体信息以及天气情况等相关数据来支持客户需求预测。智能搬运机器人大幅提升了仓储拣选效率，减少人工成本，机器学习算法会利用物流数据——比如材料进出的数据、库存量、零件的周转率等——来促进仓库自主优化运营。

目前工业企业最关注的优先发展人工智能的三大方向为质量控制、生产规划以及机器维护。

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